“Perbedaan Sifat Organoleptik Dan Zat Gizi Makro Muffin Ubi Ungu Dengan Substitusi Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Sebagai Alternatif Makanan Selingan Dalam Pencegahan Stunting”. Medika: Jurnal Ilmiah Kesehatan, vol. 6, no. 2, Sept. 2026, pp. 126-32, https://doi.org/10.69503/medika.v6i2.1647.