“Perbedaan Sifat Organoleptik Dan Kandungan Zat Gizi Makro Roti Tawar Nutriloaf Dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine Max) Dan Beras Merah (Oryza Nivara)”. Medika: Jurnal Ilmiah Kesehatan, vol. 5, no. 2, Sept. 2025, pp. 110-7, https://doi.org/10.69503/exgnvt78.