“Perbedaan Sifat Organoleptik dan Kandungan Zat Gizi Makro Roti Tawar Nutriloaf dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max) dan Beras Merah (Oryza nivara)”, Med. J. Ilm. Kesehat., vol. 5, no. 2, pp. 110–117, Sep. 2025, doi: 10.69503/exgnvt78.