“Perbedaan Sifat Organoleptik dan Kandungan Zat Gizi Makro Roti Tawar Nutriloaf dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max) dan Beras Merah (Oryza nivara)” (2025) Medika: Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(2), pp. 110–117. doi:10.69503/exgnvt78.