Perbedaan Sifat Organoleptik dan Zat Gizi Makro Muffin Ubi Ungu dengan Substitusi Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Sebagai Alternatif Makanan Selingan dalam Pencegahan Stunting. (2026). Medika: Jurnal Ilmiah Kesehatan, 6(2), 126-132. https://doi.org/10.69503/medika.v6i2.1647