Perbedaan Sifat Organoleptik dan Kandungan Zat Gizi Makro Roti Tawar Nutriloaf dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max) dan Beras Merah (Oryza nivara). (2025). Medika: Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(2), 110-117. https://doi.org/10.69503/exgnvt78