2025. Perbedaan Sifat Organoleptik dan Kandungan Zat Gizi Makro Roti Tawar Nutriloaf dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max) dan Beras Merah (Oryza nivara). Medika: Jurnal Ilmiah Kesehatan. 5, 2 (Sep. 2025), 110–117. DOI:https://doi.org/10.69503/exgnvt78.